私は今：味澤 延幸さん

味澤 延幸さん
麺処 華　店主

　湘南味噌一（金目店）にて修行し、独自で研究を重ね、味噌、醤油だれ・ギョーザを手づくりで作り上げました。これまで修行先が忙しく、家族サービスが出来なかったため、休日は3人の娘を連れて家族でレジャーに出かけるのが何よりの楽しみです。まだ、OPENして2ヶ月足らずですが、師匠の教え、お客様のご意見・ご支援を胸に日々努力して参りたいと思います。☎21-8818