珍品種の「インカルージュ」が初出荷　JA湘南が試験栽培する希少ジャガイモ

　JA湘南で2013年より試験栽培されていた赤いジャガイモ「インカルージュ」が収穫時期を迎え、管内で初の出荷が始まった。
　この品種は国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センターが育成し、2009年に品種登録されたもの。皮は赤く中身は濃い黄色。火を通した後も鮮明な色を保ち、舌触り滑らかで、煮崩れしにくく煮物に適しているという。平塚市内では６戸の生産者により栽培され、今年は約８ｔの出荷が見込まれている。
　南金目で同品種を栽培する生産者の一人、荻野富武さん（71）は「我々も美味しい食べ方を模索中ですが、消費者の皆さんにも色々な食べ方を試してほしい」と呼びかける。売れ行き次第で今後、取り扱いがなくなるのか、それとも拡大するのか。そんな岐路に立っている「幻のジャガイモ」をぜひお試しあれ。JA湘南によれば、出荷先はロピア、小田急ストアと商談中とのこと。
【写真】インカルージュを栽培する荻野さん夫妻