漁師から届く地魚を大切にする【茅ヶ崎・茅ヶ崎イシラス】

湘南の魚の話

妥協なく美味しい地物のしらすを届けたい

茅ヶ崎の地魚を中心に、相模湾で揚がる新鮮な魚を並べる店内には、海の香りと活気があふれている。看板商品のしらすは、鮮度が命、漁師から届いたばかりのものを、仕上がりと味にこだわり、自社のスチーム釜で艶っと炊き上げる逸品。滑らかながらしっかりした舌ざわりと雑味のない自然な旨みが広がる。「地元の魚を正しくおいしく届けたい」――その熱い想いが店に宿る。

茅ヶ崎イシラス

神奈川県茅ケ崎市南湖6-18-3
TEL 0467-39-6935
　 10:00〜16:00
㊡ なし

HP：https://chigasaki-ishirasu.localinfo.jp
Instagram：https://www.instagram.com/chigasak_isrs