投稿｜2014.06.20

お手柄郵便局員、強盗を逮捕　平塚警察署から感謝状贈られる

　平塚警察署（鳥海保弘署長）では11日、菫平郵便局（江藤栄二局長）で発生した強盗未遂事件で局員2人が犯人を現行犯逮捕したことを受け、2人に対して感謝状を贈った。
感謝状を贈られたのは同郵便局の米山雄二課長と小澤真一課長代理の2人。2人は先月30日お昼頃、カウンター越しにカッターナイフを突きつけ「金を出せ」と脅した男に対し、郵便局を訪れていた客の安全を図りながら犯人を確保。金庫に向かうように見せかけたところ、泥酔状態だった男が逃走を図ろうとしたため、取り押さえたという。この日、郵便局には数人の客がいたというが、客、局員ともにケガなどはなかった。
逮捕されたのは平塚市菫平に暮らす無職の70代男性で、「よく覚えていないがやった」と容疑を認めているという。

前にならえ♪　＠いがしげさん田植えから、稲刈りまで
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	アイナメの花揚げアイナメ塩片栗粉【しょうがあん】だし汁・・・1.5カップ塩・・・小さじ1/2 薄口しょうゆ・・・小さじ1 みりん・・・小さじ1 生姜汁・・・小さじ1 （片栗粉・・大さじ1〜1.5、水・・大さじ2） ①アイナメはウロコを引き、三枚におろす。皮ぎりぎりまで包丁を入れ、骨切りをしてから一口大に切る。（皮がしっかりしているので素人でも失敗が少ない） ②軽く塩をして片栗粉をまぶす。（骨切りしたヒダの中まで丁寧に粉をつける） ③中温の油に一切れずつ丁寧に入れてカラリと揚げる。 ④しょうがあんを作る。だし汁に調味料を入れ一煮立ちさせて、水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。 ⑤カラリと揚がったアイナメをしょうがあんで頂く。
サバの味噌煮
アイナメをご存じですか？お馴染みのホッケも実はアイナメ科です。晩秋から春にかけての寒い時期が旬。身は脂肪の多い白身で、そのことから「あぶらめ」とも呼ばれます。高級魚扱いされることが多いのですがたまにマーケットにお手頃価格で出ることがあります。アイナメならではの花揚げ。サクサクとした食感をお楽しみください。

【今週の先生】
おさかなマイスター　大貫　圭さん
「お魚マイスター」はお魚のすばらしさを伝える「語り部」です。魚食文化を継承するために各方面で食育講師として活躍しています。