七夕まつりに「縁日」登場！平塚YEGの震災復興支援

　平塚商工会議所青年部（平塚YEG、今村佳広会長）では第64回湘南ひらつか七夕まつり開催中の5日（土）、6日（日）に見附町駐車場で「子どもが楽しめる縁日」をコンセプトに東日本大震災復興支援イベント「Be Active平塚2014」を開催する。
実行委員長の古木紳一郎さんが「やっぱりお祭りは純粋に子どもたちが楽しめるものであってほしい」と話すように、輪投げや宝石すくいなどの100円アトラクションが並ぶ。また、湘南ベルマーレブースではキックターゲットを、横浜ビー・コルセアーズブース（６日のみ）ではフリースローゲームを開催する。休憩スペースも設けており「親御さんはドリンクやメガ焼き鳥で一休みして」と笑顔を見せる。もちろん平塚YEG発のご当地グルメ「平塚しらすボール」も販売される。七夕らしく短冊も用意。指定されたミッションをクリアすると無料で短冊に願い事を書くことができる。問い合わせは同YEG事務局☎22-3939

はるのおとずれ　＠もぎちゃん　さん 色々なお花に出逢え、嬉しくなりました。 【投稿募集】 携帯電話のカメラで撮影した何気ない日常の一コマを掲載しませんか？簡単なタイトルとメッセージ、ニックネームを添えて、下記アドレスまでお送り下さい。toko@shonan-journal.com

	【材料】 ・キュウリ：1本・大根：1/4本・ニンジン：1/2本・レンコン：1節・塩：少々（塩もみ用） ★漬け込みダレ ・米酢：100cc・醬油：150cc・砂糖：90g・本みりん：120cc・ごま油：大さじ2と1/2・鷹の爪：少々・すりごま：少々①キュウリは小さめの乱切り、大根とニンジンは2mmくらいのいちょう切りにし、軽く塩をして20分位おきます。 ②その間に、レンコンをなるべく薄く切って軽く火を通しておきます。 火を通しすぎると歯ごたえがなくなってしまうので注意しましょう。 ③漬け込みダレの材料をすべて混ぜておきます。 ④時間になったら野菜の水分を拭いて、漬け込みダレの中に入れます。冷蔵庫で一晩寝かせてできあがりです。 ◇Point◇ 野菜はお好みでどんなものでも大丈夫ですが、生で食べられないもの(ごぼうなど)は一度軽くゆでてから漬け込んで下さい。漬け込みだれは2回ぐらい使えるので翌日に薄くきった野菜をもう一回つけましょう！簡単なのでぜひチャレンジしてください。
中華風漬け物
彩り野菜の中華風さっぱり漬け物です。寒い季節は単調になりがちな食事ですが、この漬物はごま油風味なので箸が進みますよ。たくさん作って常備しておきましょう。
Point ■百合根は最初軽く蒸す程度にしてください ■山葵の代わりにおろし生姜をのせてもおいしく召し上がれます
【今週の先生】
そば処 名古屋 店主 大竹 宗久さん
築100年を超える合掌造りの古民家を移築した店舗は重厚にして荘厳な佇まい。贅沢な香りとのどごしの逸品、 弦斎そばをご賞味あれ。
平塚市桜ヶ丘2-11 ☎33-4941 営：11時～21時（L.O. 20：45） 休：木曜定休、年始休、他8月下旬休 P ：駐車場完備