私は今
｜2015.02.06
私は今：今井 厚さん
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今井 厚さん 中華 厚味 オーナー 子供の頃に食べた美味しいラーメン。それからの夢は“ラーメン職人”になる事でした。しかし、就いた職業は平塚市消防本部のレスキュー隊。非番の日は勿論の事、退職後も毎日、自我流でスープ作りに没頭。食材に凝れば凝る程、納得できる味が出せない日々でしたが、私の熱意を理解してくれたプロの指導を受け、念願の店を袖ケ浜にオープンしました。☎71-6231
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